מכינים בקלות בבית חטיף אנרג'י קראנצ'י וטעים בטירוף.
חטיף מלא אגוזים קלויים מכל הסוגים שאוהבים – קשיו, שקדים, פיסטוק, וכו'.
חטיף אנרגיה שומשום קל וממכר
טעים פשוט להכנה ועשיר בכל טוב
ציוד
- תבנית חד פעמית מלבנית 20X30
- כוס מדידה אוניברסלית
מרכיבים
- 5 כוסות סוגי אגוזים קלויים 500 גרם – מכל הסוגים שאוהבים: קשיו, שקדים, פיסטוק, אגוזי פקאן, אגוז בולדוג , אגוזי מלך , אגוזי ברזיל
- 3 כוסות שומשום
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 כוס סילאן / דבש
- 1 חבילה חמאה מומסת 100 גרם
לציפוי שוקולד:
- 1 חפיסה שוקולד מריר / לבן 100 גרם
- 1 כף שמן
שלבי הכנה
- נטחן לתערובת גסה 5 כוסות סוגי אגוזים קלויים מכל הסוגים שאוהבים: קשיו, שקדים, פיסטוק, אגוזי פקאן (לא מסוכרים), אגוז בולדוג , אגוזי מלך, אגוזי ברזיל ולהעביר לקערה גדולה.
- נקלה במחבת 3 כוסות שומשום עד שמשחים מעט ונעביר לתערובת האגוזים ולערבב לאיחוד.
- נוסיף 2 כפות אבקת סוכר ולערבב היטב.
- נוסיף 1 כוס סילאן או דבש 100 גרם חמאה מומסת (לפרווה נחליף למחמאה) נעבד היטב עד לאיחוד.
- נעביר את התערובת לתבנית חד פעמית מלבנית 20*30 עם ניילון נצמד.
- נהדק היטב את התערובת ונכניס למקפיא לשעתיים.
- נהפוך את התערובת לקרש ונחתוך לריבועים.
להכנת ציפוי שוקולד:
- נכניס לקערת מיקרוגל 100 גרם שוקולד מריר או לבן שבור לקוביות 1 כף שמן.
- נמיס בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה ונלזלף מעל הריבועים.
הערות וטיפים
חשוב לשמור במקרר כל הזמן!
מקור: חטיף אנרגיה מתכון מאת: ירדנה ג'נאח