חזה עוף בתנור עם ירקות קל ובריא

• 1 קילו חזה עוף חתוך לקוביות
• ירקות שאהובים עליכם חתוכים
• 1 פלפל כתום חתוך לקוביות
• 1 קולורבי קלוף חתוך לקוביות
• ½ כרובית חתוכה לפרחים קטנים
• 2 ראשי ברוקולי החלק של הפרחים חתוכים לפרחים קטנים
• 1 זוקיני שטוף וחתוך לחצאי עיגולים
• 1 בצל חתוך לקוביות

לתמיסה:

• ⅓ כוס מים
• 4 כפות שמן זית
• 3 שיני שום

לרוטב:

• מיץ לימון מלימון אחד
• 2 כפות סילאן טבעי
• עשבי תיבול יבשים בסגנון פרובאנס או איטלקי אם יש עשבים טריים כגון: אורגנו טימין, בזיליקום וכו’ ניתן להחליף טרי במיובש ולקצוץ דק
• 2 כפות תערובת תבלין עוף
• 1 כף תערובת תבלין שווארמה
• מלח הימלאיה ורוד לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס מעט

להגשה:

• טחינה וסילאן טבעי
• עלי פטרוזיליה מעט קצוצים