הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

בייגלה ירושלמי קל כמו במאפיות

מתכון בייגלה ירושלמי

קבלו מתכון קל במיוחד להכנת ביגלה שומשום ירושלמי בדיוק כמו במאפיות!

ביגלה מעולה שתוכלו להוסיף לארוחת הבוקר או הצהריים עם התוספות שאתם אוהבים!

מתכון בייגלה ירושלמי
צילום: סיון צרור
מתכון בייגלה ירושלמי

בייגלה ירושלמי קל כמו במאפיות

הדפסה
עם המון שומשום וטעם מושלם
של: סיון צרור

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית

מרכיבים

  • 1 קילו קמח מנופה
  • 2 כפות סוכר
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • ½ כוס שמן קנולה/ חמניות לא זית!
  • ½2 כוסות מים
  • 1 כף מלח

שלבי הכנה

  • נלוש הכל יחד לבצק אחיד ורך את המים מוסיפים בהדרגה ולא בבת אחת!!!
  • אם צריך נוסיף עוד מים.
  • הבצק צריך להיות רך ונעים ואפילו טיפה דביק, נלוש 10 דקות ונתפיח שעה.

הכנת הבייגל:

  • נחלק ל – 10-12 חתיכות.
  • ניצור צורת בייגל.
  • נטבול בקערה עם מים + כף סילאן ואז נטבול בצלחת עם שומשום.
  • נסדר בתבנית אפייה, לתת לזה מנוחה/התפחה קלה ל- 15 דקות.
  • נאפה ב-190 מעלות בערך 15 – 20 דקות.
מתכון בייגלה ירושלמי
צילום: סיון צרור

מקור: סיון צרור | מוזמנים לעקוב בדף שלה : אפייה עם סיוי