הצטרפו אלינו! חוברת מתכונים בחינם עם 100 המתכונים המובילים שלנו.

בורקס גבינה ביתי פריך ומטריף

מתכון בורקס גבינה

מתכון של בורקס גבינה מבצק עלים, מושלם וממכר שיגרום לכם להפסיק לקנות במאפיות!

בו‎רקס גבינה עשיר ומפנק במיוחד שיהיה לכם קשה להפסיק לאכול ממנו. 

מתכון בורקס גבינה

בורקס גבינה ביתי פריך ומטריף

הדפסה
מתכון פשוט להכנה שבטוח יהיה מתכון הבית שלכם!
של: עינב בן זיקרי

ציוד

  • תבנית אפייה בינונית
  • כוס מדידה אוניברסלית

מרכיבים

  • 1 חבילה בצק פילאס טורקי 600 גרם

למלית:

  • 1 גביע קוטג’ 250 גרם
  • גבינת טוב טעם 300 גרם
  • ½1 כוסות פתיתי עמק
  • 1 קוביה בולגרית קשה
  • 3 ביצים
  • מלח קורט
  • פלפל שחור לפי הטעם

שלבי הכנה

  • נחמם תנור ל-180 מעלות.
  • נערבב את החומרים של המלית ונניח מעל הבצק.
  • כדי שלא יצא רטוב בתחתית אפשר לפזר על הבצק התחתון לפני המילוי פירורי לחם מעל ואז לסדר את המילוי – כך הפירורי לחם סופחים את הנוזלים. אפשר גם להניח את התבנית בחלק התחתון של התנור.
  • נכסה מעל בבצק נוסף.
  • נהדק ונחתוך לצורת ריבועים.
  • נמרח בביצה ונפזר שומשום מעל.
  • נכניס לתנור על 180 לבערך 25 דקות עד שמשחים ומקבל צבע יפה.
מתכון בורקס גבינה
צילום: עינב בן זיקרי

מקורEinav Benzikry