ארוחת בוקר מושלמת ללא גלוטן

• לקלף ולגרד על פומפייה גסה 5 תפוחי אדמה.
• לקצוץ צרור פטרוזיליה ,3 ביצים , כפית מלח , כפית פלפל לבן או שחור.
• לערבב הכל יחד ולשטח על נייר אפיה לגודל של תבנית התנור.
• לאפות 180 מעלות כ-40 30 דקות ולהוציא ולגלגל יחד עם הנייר ולהניח בצד.

למילוי :

• להרתיח 3 תפוחי אדמה ולרסק לפירה .
• לטגן ונרכך במעט שמן זית ולחתוך לקוביות : 1 בצל 1בטטה ,1 פלפל גמבה מכל צבע ,3 בצל ירוק , 6-7 פטריות טריות ,גזר חצי כפית מלח וחצי פלפל לבן או שחור.
• לערבב את הירקות עם התפוחי אדמה ולשטח על הגלילה .
• לגלגל את הגלילה ולפני כניסה לתנור למרוח מעל להברקה מעט שמן זית.
• להכניס לתנור על 180 מעלות ל 15 דקות .